在廚電市場持續(xù)低迷的大環(huán)境下，傳統(tǒng)的廚電品類正在遭受“中年危機”。奧維云網數據顯示，2019年1月份至6月份，家電市場全品類零售額為3968億元，同比下跌3.2%;廚電市場規(guī)模為281億元，同比下跌9.5%。

　　受到整體廚電下行趨勢影響，廚電新興品類增速未達預期，具體到洗碗機品類，奧維云網的數據顯示，今年1-7月洗碗機，零售量達72.5萬臺，同比增長24.9%，零售額達34.6億元，同比增長24.9%，低于去年同期的37.7%;中怡康數據顯示，今年1-7月洗碗機零售量達86.3萬臺，同比增長29.6%，低于去年同期的34.3%，零售額達36.5億元，同比增長27.6%，低于去年同期的37.3%。

　　大部分企業(yè)普遍反映，外部行業(yè)環(huán)境等不利因素確實對洗碗機品類造成了一些影響，不過，和其它品類對比來看，它仍是最具發(fā)展?jié)摿Φ男屡d廚電品類之一。

　　值得注意的是，行業(yè)承壓往往會讓企業(yè)做出全面、或者某一方面的改變，例如技術創(chuàng)新、營銷策略轉變、企業(yè)戰(zhàn)略方針調整等。而當下大部分做洗碗機的品牌都有在做洗碗、消毒一體化產品。如，九陽于5月份發(fā)布了臺式洗碗機X3，同時兼具洗碗機、消毒柜與碗柜的功能;美的洗烘一體洗碗機X4同樣集洗碗、消毒、烘干、存儲等功能于一體;海爾微蒸汽洗碗機突破行業(yè)70℃洗滌溫度限制，能持續(xù)維持超高溫，除菌率高達99.99%，達到國家消毒柜消毒效果的最高標準;而 “即是洗碗機，也是消毒柜”的華帝JWD8-V7純干態(tài)洗碗機一經推出，便在激烈的市場競爭中贏得了消費者認可。

　　多家企業(yè)打響創(chuàng)新突圍戰(zhàn)，但關于這一輪創(chuàng)新能否成為未來的消費者剛需，業(yè)界看法不一。

　　在華帝股份嵌入式銷售部總監(jiān)李留偉看來，洗碗機在注重洗的過程中，同時解決長時間抑菌存放，即可以實現替代消毒柜的功能。

　　美的廚熱事業(yè)部北京大區(qū)總經理丁騰龍認為，消毒柜有的功能洗碗機都有。他建議消費者可從家庭需求和廚房空間考慮是否需要洗消二合一的產品。

　　海爾洗碗機電商渠道總監(jiān)劉慶東同樣表示，消費者基于不同的使用場景需要不同的產品，洗碗機本身就是洗消一體，它可能是濕態(tài)的，消毒柜是干態(tài)的，洗碗機替代消毒柜是未來洗碗機發(fā)展的趨勢和方向。

　　但在歐琳廚電產品總監(jiān)歐琳柯慈浩看來，洗碗機雖然有能力做到洗完碗以后具有消毒和烘干的功能，但并不能完全替代消毒柜。

　　康寶股份總裁李永光也認為，洗碗機烘干溫度一般在70攝氏度左右，達不到殺滅細菌和病毒的效果，同時也不便于單獨存儲餐具。消毒柜能無菌儲存餐具，有效殺滅常見的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、脊髓灰質炎等病菌，殺菌率可達99.9%，是洗碗機的最佳伴侶。但他同時也認可，洗消集成機是未來發(fā)展方向，升級換代的市場空間非常廣闊。