作為解放雙手的廚房電器，洗碗機已經成為中產階級的新寵。疫情期間，洗碗機憑借為餐具消毒、食物消毒等優(yōu)勢，產品銷量一度激增，在清潔效果上，只有你想不到沒有它做不到......

　　在筆者看來，洗碗機作為廚電市場中的新興品類，它延續(xù)了2020年的增長勢頭，正被越來越多的消費者喜歡和認可。

　　洗碗機憑什么成中產階級新寵?

　　二十多年前，外資品牌將洗碗機產品引入中國。由于價格和用戶洗碗習慣等原因，產品并沒有打開國內市場。

　　隨著居民收入的提升，消費者對健康需求、便利清潔和清潔用具品牌有了更高的要求，讓消費者更加重視餐具的清潔。消費升級促使洗碗機品牌在產品工藝、清潔技術和功能應用等方面積極發(fā)力，推動整個行業(yè)開始進入新的發(fā)展階段。

　　消費升級時代，我國廚電廠商開始圍繞著創(chuàng)新驅動、結構優(yōu)化等方向不斷前行。在此背景下，洗碗機逐漸成為廚電企業(yè)踐行供給側結構性改革的要點。

　　在“懶人經濟”的影響下，洗碗機憑借“除菌消毒”、“減輕家務活”等優(yōu)勢，在國內獲得了較大的發(fā)展，包括方太、老板、華帝、美的、海爾、卡薩帝和帥康等中國品牌均在加快產品創(chuàng)新、深耕市場，加快洗碗機國產化進程，洗碗機也逐漸成為中產階級新寵，加速產品落地。

　　目前，國內市場售賣的洗碗機種類主要分為;臺式、嵌入式和水槽式。嵌入式設計在美觀程度、安裝簡易性等方面均具備一定優(yōu)勢;水槽式洗碗機由于集成了水槽、洗碗機兩大功能，逐漸成為廚電廠商研發(fā)的對象;臺式洗碗機大多有性價比優(yōu)勢，基本的洗滌功能加上低價格成為它最吸引用戶的地方。

　　隨著洗碗機陣營品牌的增多，產業(yè)逐漸步入發(fā)展快車道。在筆者看來，洗碗機市場雖然火爆，但產品仍處于多元化發(fā)展階段，每一個品牌發(fā)布的新品，都有著各自的優(yōu)勢和不足。它雖然是廚電企業(yè)新的增長點，但也需要企業(yè)思考如何進行“有價值有意義的產品創(chuàng)新”。

　　洗碗機成廚電行業(yè)增長新引擎

　　盡管在80年代中期，就有企業(yè)開始生產洗碗機，但整個產業(yè)一直沒有出現大的爆發(fā)。如果說2013年-2015年期間，洗碗機市場基本是以不溫不火的狀態(tài)生存，那么，在2016年-2017年期間，洗碗機銷量得到爆發(fā)，產品打開市場，受到各大廚電企業(yè)的推捧。

　　即使是在整個家電環(huán)境不景氣的2018年，洗碗機銷量雖然增速下降，但其增長比例仍在廚電行業(yè)中屬于佼佼者。有公開數據顯示，2020年，洗碗機銷量甚至領跑整個廚電品類。無論是線下傳統(tǒng)門店、線上電商渠道或者國家相關政策扶持，都給洗碗機市場造就了很多機會。

　　筆者覺得，洗碗機銷量保持增長的背后，是消費和用戶需求升級的表現。諸多原因加速了洗碗機在國內市場的普及，比如國內消費升級、新老消費者更替、健康需求和消費攀比心理等，都在一定程度上拉動了洗碗機銷量增長。

　　外資占比高國貨如何改寫局面

　　洗碗機作為日常家用電器，它在國內市場的發(fā)展歷程，類似彩電行業(yè)奮斗史。從品牌上看，進口品牌和國產品牌都有產品在售，且越來越多的國產品牌正“跨界”。進口品牌以西門子、松下、博世、惠而浦和西屋等為代表，早期霸占市場主流位置。

　　本土家電品牌，以方太、美的、海爾、老板、華帝等企業(yè)為代表，經歷多年的創(chuàng)新發(fā)展，從嶄露頭角到市場份額直逼外資品類，一步一個腳印的在趕超外企。

　　從競爭態(tài)勢來看，早前西門子等進口品牌大幅領先。國產品牌努力追趕，期望通過技術突破或者營銷創(chuàng)新持續(xù)發(fā)力。比如，方太以水槽洗碗機聞名業(yè)內;華帝洗碗機以除菌消毒健康維度出發(fā)，通過技術能力優(yōu)勢享譽國內;海爾洗碗機通過優(yōu)化清洗潔凈度和餐具消毒能力，獲得了不少消費者的青睞。

　　不過，目前為止洗碗機行業(yè)還沒有出現絕對的龍頭企業(yè)。

　　在筆者看來，國產洗碗機品牌在清潔功能、安全防護、節(jié)能環(huán)保和體驗習慣上已經有不少企業(yè)超越外資企業(yè)，開啟新征程。以技術創(chuàng)新滿足用戶需求，進而驅動行業(yè)變革升級，才能更好的超越外資品牌，建立國產洗碗機“壁壘”。

　　洗碗機產業(yè)火爆背后的冷思考

　　每個行業(yè)在發(fā)展到一定階段，都會面臨各種各樣的問題，當然洗碗機產業(yè)也不例外。隨著中小型洗碗機品牌數量的不斷增加，受資金、規(guī)模等方面限制，洗碗機在產品同質化、行業(yè)低門檻、競爭白熱化背景下，進入洗碗機市場的企業(yè)很難感受到春天的商機。

　　山寨品牌和同質化產品，也引起了相關部門的注意。今年4月1日，《洗碗機國家能效標準》( 以下簡稱“《標準》” )正式執(zhí)行，《標準》的實施在業(yè)內人士看來，對于洗碗機行業(yè)來說是一個好消息，有望打破市場存在的侵權等亂象，用戶對洗碗機的認可度增加也會隨之提升，還能帶來新一輪行業(yè)洗牌。

　　目前，整個國內洗碗機行業(yè)已經進入到了存量市場競爭中。消費者被一些高科技產品牢牢吸住，新增導量壓力極大。尤其是殺菌功能，更是成為洗碗機廠商的標配。筆者覺得，未來，除了運營手段，如何更好地強化品牌和產品力，轉化新粉絲，將成為洗碗機廠商可持續(xù)導量和發(fā)展極其重要的手段。

　　現如今，由于上游原材料上漲，導致營銷成本的不斷上升，許多廚電企業(yè)的生存空間被進一步壓縮。筆者認為，洗碗機廠商想要擴展市場，需要從打造精品入手，研發(fā)出真正滿足用戶需求的洗碗機，走自主研發(fā)之路、提升制作實力，才能打造出真正有創(chuàng)意的洗碗機，讓品牌在競爭激烈的廚電市場站住腳，同時也能解決洗碗機的營銷問題。

　　寫在最后

　　目前，市面上在售的入門級的洗碗機價格在3000—4000元;中高端洗碗機售價在4000——6000元左右;高端洗碗機售價在7000元以上，受技術、功能等影響，部分高端洗碗機售價超萬元。縱觀家電市場，不少家電在“知識普及”與“產品營銷”方面做的有聲有色，而洗碗機行業(yè)卻鮮有類似的成功案例。難道價格，是阻礙洗碗機行業(yè)發(fā)展的主要原因?

　　在筆者看來，價格只是原因之一，各大廠商更應該思考——面對千億級洗碗機市場，應該采用什么樣的方法才能快速獲得大眾的青睞。未來，在健康需求激增的情況下，將加速洗碗機在中國市場的普及，洗碗機廠商只有推出更符合中國廚房、適用于中國消費者的洗碗機產品，才能刺激行業(yè)邁入高速成長的新階段。